雨润火腿发现塑料膜及金属卡扣 被指过期肉回炉



商悦传媒   2019-05-15 07:26

导读: 近日,合肥一家5星级酒店在采购的雨润牌方火腿中,发现了包装塑料膜和金属卡扣。该酒店厨师长认为 ,塑料膜...

  近日,合肥一家5星级酒店在采购的“雨润”牌方火腿中,发现了包装塑料膜和金属卡扣。该酒店厨师长认为 ,塑料膜及金属卡扣以这种方式混杂到火腿里,看上去更像是在生产火腿肉的时候就已经搅进去了,也就是说“还没到包装环节,这些东西就已经在里面”。有关人士据此怀疑雨润集团用过期肉加工火腿。事发后,该问题火腿生产单位马鞍山雨润公司总经理亲到酒店赔礼道歉,并打算以赔偿5000元现金及价值5000元火腿的方式“私了”。

  据合肥一家5星级酒店的厨师长李成林介绍,5月19日,“在将方火腿切片加工的过程中,发现刀子卡住切不动,仔细一看,这块方火腿中夹杂着包装塑料膜和两个金属卡扣”。该火腿的外包装上印着马鞍山雨润食品有限公司制造,生产日期是2011年4月8日。

  雨润公司区域经理和城市经理前往酒店查看了该问题火腿并表示抱歉,提出赔偿酒店2000元现金或者等值的产品,但遭拒。

  从外观上看,这块火腿和其他火腿没有任何不同的地方,表面平整而且光滑,包装膜和金属卡扣是如何进入火腿内部,并且和火腿肉搅在一起的呢?雨润公司合肥地区经理严辉解释说,火腿的生产过程都是自动机械化的,可能是在包装的时候把包装膜和卡扣搅到火腿里面去了。

  李成林认为,塑料袋及金属扣以这种方式混杂到火腿里,看上去更像是在生产火腿肉的时候就已经搅进去了 ,也就是说“还没到包装环节,这些东西就已经在里面”。

  一位在食品行业工作多年的黄先生认为,雨润公司可能存在把接近保质期甚至超出保质期的火腿去除包装、高温消毒后,再次投放到市场的行为。他分析,可能是由于厂家在去除包装的过程中疏忽,导致原包装膜和金属卡扣残留在回炉的火腿肉里,经过搅拌和塑形,导致残留的包装膜及金属扣与火腿肉紧紧黏合在一起。

  记者最新获悉,事发后第三天下午,该问题火腿生产单位马鞍山雨润公司总经理亲到酒店赔礼道歉,原本一块价值几十元的火腿,雨润方面欲以赔偿5000元现金及价值5000元火腿的方式与投诉方“私了”。

  “火腿中发现铝卡和包装膜并不能说明是用过期肉加工的。”雨润集团相关负责人介绍。5月26日,雨润集团发声明回应称,对安徽厨师反映的产品中出现铝卡和包装膜的事宜,公司初步调查结果为自动化生产线出现故障,封口铝卡出现跳卡所致。现已决定暂停这条生产线的生产,对有关责任人进行停职处理,对同批次产品全面召回。同时与当地有关质检部门沟通,展开进一步调查。对因此事给消费者带来的不便和因扰深表歉意。